Albóndigas con salsa de tomate

Colocar en el vaso del procesador, la carne, los huevos, el salvado, la miga de pan bien exprimida, el ajo y perejil, el queso rallado y los condimentos a gusto. Accionar el procesador unos minutos hasta que se forme una pasta homogénea. Retirar y formar las albondigas de aproximadamente 3 cm. de diámetro. Pasarlas por pan rallado.
Disponerlas sobre la bandeja doradora previamente precalentada y luego aceitada. Cocinar 7\' al 100% de potencia. Reservar.
Disponer en una cazuela la cebolla, el laurel y dos cucharadas de aceite. Cubrir.
Cocinar 4\' al 100% de potencia. Añadir el tomate, el caldo, la harina disuelta en el vino, el azúcar, sal y pimienta. Cubrir.
Cocinar 5\' al 100% de potencia. Mezclar. Añadir las albondigas y cubrir. Cocinar 8\' al 80% de potencia.
Tiempo de preparación: 14\'
Tiempo de cocción: 27\'
Nivel de potencia: 80% y 100%
Se puede calentar.
Se puede congelar.

Ingredientes

 Albondigas
  Ajos Y perejil picado 1 cda.
  Carne Picada 1/2 kg.
  Huevos 2
  Orégano A gusto
  Pan Rallado. Cant. Nec.
  Pan Miga remojada en leche. 1/2 taza
  Pimienta A gusto
  Queso Rallado 2 cdas.
  Sal A gusto
  Salvado 50 g.

Salsa
  Azúcar A gusto
  Caldo 100 cc.
  Cebollas Picada 1
  Harina 1 cda.
  Laurel A gusto
  Puré De tomate 1 lata
  Vino Blanco 50 cc.

Fuente

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