Sopa crema de Calabazas

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Sopa crema de Calabazas

Poner aceite en una cacerola y dorar la cebolla finamente picada, agregar la calabaza, añadir agua y dejar cocinar hasta que este tierno. Batir en la misma cacerola hasta que este deshecho.
Añadir el caldo, la sal, la harina disuelta en la leche y cocinar 10\'. Condimentar, añadir el jugo de limón, la salsa inglesa, el queso y la crema. Servir bien caliente

Ingredientes

Aceite de maíz 3 cdas.
  Agua caliente 2 tazas
  Calabaza en cubos 500 g
  Caldo de pollo 1 litro
  Cebollas 1
  Crema de leche 1/2 taza
  Harina 1 cda.
  Jugo de limón 1 cda.
  Leche 1 taza
  Nuez Moscada a gusto
  Pimienta a gusto
  Queso rallado 1/2 taza
  Sal 1 cda.
  Salsa inglesa 10 gotas

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