Ají de Atún

Ingredientes:

1/3 Taza de aceite
1 Cebolla chica picada
2 Ajos molidos
2 Latas de atún
2 Panes Franceses
1/2 Taza de agua
1/2 Taza de queso parmesano
2 Ajíes frescos licuados
comino, orégano, sal y pimienta
papas, aceitunas, huevo duro

Preparación:

Remojar el pan en la leche y agua y licuar.
Calentar en una cacerola el aceite y freír la cebolla, especierías y ají.
Añadir el pan licuado, cuando el aderezo esté cocido, dejándose cocinar unos minutos más, luego el atún y el queso parmesano.
Acompañar con papas, aceitunas, huevo duro y arroz graneado.

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