Estofado de Ternera

Ingredientes:

- 2 cebollas
- Aceite de oliva
- un vaso de vino blanco
- 2 zanahorias
- 1/2 Kg de ternera troceada
- 1 puñado de guisantes
- Agua
- Tomillo
- sal
- pimienta

Preparación:

Se ponen las cebollas cortadas con el aceite en la cazuela hasta que la cebolla este transparente. Cuando esta lista se añade la carne y se rehoga hasta que este doradita. Se pone el vino blanco, agua, las zanahorias cortadas y se deja reducir. Al final se salpimienta y se echa el tomillo y los guisantes hasta que estén tiernos. Cuando la carne este tierna ya esta listo el estofado.

Consejo: para que el caldo quede un poco mas espeso se puede añadir media
cucharadita de harina fina de maiz disuelta en un poquito de agua.

Se puede acompañar de patatas fritas o arroz blanco.

LO ÚLTIMO en tu Correo. Suscríbete Gratis a NUESTRO BOLETÍN !!

Te Agradeceríamos nos informes si encuentras un ENLACE ROTO