Pastel de carne

Ingredientes:

1/2 Kilogramo de carne de puerco molida.
1/2 Kilogramo de carne de res molida.
1/4 Kilo de tocino.
1 Chile morrón grande.
3 Varas de apio.
1/2 Zanahoria.
5 Huevos.
2 Paquetes de galletas saladas molidas.
1 cucharada sopera de salsa inglesa:
1 cucharadita de mostaza.

Preparación:

Se corta todo en cuadritos, chile, apio tocino, zanahoria y jamón, se muele la galleta, se le agrega la carne y se revuelve bien; y luego la salsa inglesa, la mostaza, un poco de sazonador y los huevos. Se engrasa el molde con mantequilla y se pone en el horno 2 horas.
Se puede acompañar con una ensalada.

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