Nació el 1 de junio de 1973 en Wahroonga, New South Wales (Australia).

Adam Gabriel Garcia nació en Australia de padre colombiano. En su juventud abandonó los estudios de Biología para dedicarse de lleno a la interpretación, la música y el baile, consiguiendo gran éxito en su país natal con una representación teatral de “Fiebre del sábado noche”, obra en la cual Adam encarnaba a Tony Manero.
Una de sus compañeras en esta obra era Laetitia Ray, con quien Garcia dio inicio a una relación sentimental.

Su primer papel cinematográfico fue para el biopic de Oscar Wilde “Wilde” (1997), película dirigida por Brian Gilbert en la cual Adam interpretaba un papel secundario.

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