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LACTOSA
disacárido presente en la leche que resulta de la unión de una molécula de galactosa y una de glucosa.
LARINGITIS
inflamación de la laringe, más concretamente, de las cuerdas vocales.
LEUCEMIA
enfermedad consistente en un incremento notable del número de leucocitos, debido a un hiperdesarrollo de los ganglios linfáticos y de los órganos productores de leucocitos.
LEUCINA
aminoácido esencial.
LEUCOCITOSIS
incremento transitorio del número de leucocitos, que sucede generalmente durante la digestión y en el embarazo, aunque también pudiera ser síndrome de alguna enfermedad de carácter infeccioso.
LEVADURA DE CERVEZA
subproducto que se deriva del proceso de fabricación de la cerveza. Abarca un amplio espectro de vitaminas del complejo B y ayuda a disminuir el estrés y el cansancio.
LIPASA
enzima con capacidad para digerir grasas.
LÍPIDO
conjunto de grasas formadas por ácidos grasos.
LIPOPROTEÍNA
combinación de una grasa y una proteína.
LIPOTRÓFICO
dícese de toda sustancia esencial para el metabolismo de las grasas.
LISINA
aminoácido esencial.
LISIS
destrucción de una célula o de un tejido.
LISOSOMAS
estructuras membranosas del citoplasma celular que contienen enzimas hidrolíticos.

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