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 El Cuerpo Humano ...
 
 

Funciones del Intestino Delgado y Grueso 

En el intestino delgado se cumple con la misión de absorber los nutrientes necesarios para el cuerpo y en el intestino grueso, los residuos que quedaron de esta asimilación se convierten en heces.

Una vez terminado el trabajo en el estómago, se vierte el quimo al duodeno en pequeñas porciones a través de otra válvula o esfínter, el píloro. En esta parte, la mezcla se combina con los jugos del páncreas, quedando una masa más fina. Esta se mueve hacia la parte media del intestino conocida como yeyuno, donde se descompone aún más.

Cuando se llega al final del recorrido, en el íleon, las vellosidades de la pared intestinal absorben los nutrientes y los llevan a la sangre, a través de la cual se distribuirán a las distintas partes del cuerpo según sus necesidades.
Desde el íleon, los restos de quimo que no fueron digeridos pasan a la primera parte del intestino grueso, que es la penúltima parada del tubo digestivo.

Como el trabajo de aprovechamiento de los nutrientes está casi terminado, al intestino grueso le queda solo por absorber el agua de la materia no digerida y formar desechos sólidos, conocidos como heces.

Los líquidos y enzimas biliares y pancreáticas

El quimo, luego de ingresar al duodeno (primera parte del intestino delgado) desde el estómago, es neutralizado por las secreciones alcalinas del páncreas, dejándolo con el grado de acidez necesario para que las enzimas del intestino delgado actúen sobre él.
La bilis, que es un líquido almacenado previamente en la vesícula biliar (debajo del hígado), es conducido por el conducto hepático hacia el intestino delgado.

En este lugar, uno de sus componentes, las sales biliares, ayudan a separar las grasas en pequeñas porciones para que las enzimas del páncreas puedan actuar sobre ellas.

Cabe señalar que estas sales se descomponen en ácidos biliares, que son reabsorbidos en el intestino y transportados hacia el hígado, donde de nuevo son transformados en sales biliares.

En el duodeno, el quimo también se mezcla con el jugo pancreático, que contiene varias enzimas digestivas, como amilasa pancreática, que descompone los almidones en maltosa (un azúcar disacárido). También contiene lipasa, que separa los triglicéridos en ácidos grasos y en glicerina o glicerol.

Trabajo intestinal

Mientras el quimo va avanzando por el intestino delgado se le van agregando otras secreciones, como el jugo intestinal o entérico, que contiene diversas enzimas que rompen las moléculas de los nutrientes. Una de las más importantes son las proteasas, que actúan sobre las proteínas, que son uno de los nutrientes más complejos y necesitan de una digestión más laboriosa.

Al mismo tiempo, los otros nutrientes ya descompuestos (carbohidratos, grasas, vitaminas y sales minerales) que han alcanzado un tamaño adecuado y son de utilidad para el cuerpo, atraviesan la pared intestinal y pasan a la sangre. Este proceso, conocido como absorción, se produce a la altura del yeyuno y del íleon, ya que en estas zonas las paredes intestinales están muy replegadas y poseen vellosidades que aumentan la superficie de intercambio para asimilar la mayor cantidad de nutrientes.

Cada vellosidad posee internamente una red de capilares sanguíneos y linfáticos que recogen esos nutrientes y los incorporan al torrente sanguíneo, desde donde son distribuidos a los distintos órganos.

Esta absorción se realiza lentamente y solo van quedando los materiales no digeribles y agua. Estos últimos pasan al intestino grueso, donde existen diversos microorganismos (principalmente bacterias inofensivas) que constituyen la flora intestinal y que atacan a los polisacáridos de la fibra. En este proceso se liberan azúcares, que son fermentados por otras bacterias, produciendo pequeñas cantidades de ácidos orgánicos, los cuales junto con el agua y los residuos se comprimen formando heces.

Imágenes:

Vellosidades Intestinales

Entrada y Salida de Líquidos

 Actividad en el Colon

El papel de la Fibra

Transito Digestivo

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